En effet, avec 20 compagnies aériennes, 124 destinations programmées, 20,5 millions de passagers par an et le projet de construire une seconde piste avant 2012 pour faire face à la croissante demande internationale, Standsted est le quatrième aéroport le plus actif du Royaume-Uni, le principal aéroport européen avec la croissance la plus rapide et la base principale des principales compagnies aériennes à bas prix.

Un service de premier ordre pour les passagers de Stansted
Le Radisson Stansted est adjacent au terminal de l’aéroport et un passage pour piétons les relie et permet de passer de l’un à l’autre en trois minutes à pied environ.  Les 500 chambres à thème ont 3 styles inimitables : “Citadin”, “Océan” et “Chili” avec vue sur la piste de l’aéroport. Les équipements, qui intègrent les dernières technologies, comprennent des accès Internet ultra-rapides, des téléviseurs LCD avec chaînes satellites et un coffre-fort pour ordinateur portable.

L’hôtel a quatre restaurants conçus individuellement : le  restaurant « Wine Tower» au cœur de l’hôtel met en évidence la spectaculaire tour à vins; « Filini » offre une sélection variée de pâtes et pizzas dans le style italien; « Tapaell'ya » pour des tapas et des paellas authentiques et enfin le grill & bar de style New-Yorkais.

L’art culinaire au Radisson Stansted
Le nouvel hôtel 4-étoiles a installé une incroyable construction pour conserver et servir les bouteilles de vin.  La « tour à vins » est la première à être installée en Europe.  Elle est placée dans le hall de l’hôtel et elle fait 13 mètres de haut.  Elle est divisée en sections de 12 bouteilles chacune, ce qui permet à chaque section d’être maintenue à une température différente de manière à ce que chaque type de vin puisse être conservé à la bonne température. L’installation complète contient environ 4 000 bouteilles.

L’accès au bouteilles passe par les « anges du vin » : un système de treuil a été installé et les acrobates, employés par l’hôtel, volent littéralement jusqu’au sommet de la tour pour collecter la bouteille désirée et la rapporter au bar. La tour fournit un lieu de rencontre centrale pour les clients avant qu’ils n’aillent visiter l’un des quatre restaurants. L’hôtel s’est rendu compte que beaucoup de qui commandent du vin juste pour voir la performance !  Toutefois, reste encore à prouver que les revenus supplémentaires justifient l’installation de GBP 500 000…

Nouvelle cuisine intégrée Electrolux
La nouvelle cuisine représente un projet complexe et impressionnant, avec un investissement total de pas moins de GBP 350 000 !  Complètement équipée avec les toutes dernières solutions Electrolux, la cuisine comporte un bloc de cuisson modulaire de la gamme thermaline S90 fonctionnant à gaz, positionné au centre de la cuisine et qui peut donc être opéré des deux côtés.  Elle comprend aussi un ensemble de quatre fours combinés air-o-steam® de 20 et 10 grilles et deux marmites thermaline de 60 litres.  Des tables réfrigéréés Smart et des cellules réfrigérées constituent la zone de conservation et même la zonede lavage est équipée avec une RT 150.  Quelques équipements de préparation dynamique (lave-légumes, coupeurs, mixer) complète le tout.

Electrolux Food Service travaille avec Radisson depuis quelques temps maintenant.  Dans le respect des accords internationaux qui lient les deux compagnies au niveau commercial, Radisson a choisi les solutions Electrolux pour ses cinq derniers immeubles au Royaume-Uni.  Pour ce projet spécifique, l’équipe de vente d’Electrolux Food Service du Royaume-Uni a invité le Directeur des achats Radisson au siège social et aux usines en Italie pour définir comment gérer le projet dans son ensemble tout en respectant leurs contraintes serrées de budget.  Une fois Radisson satisfait de toutes les spécifications, Electrolux a fourni, livré et installé la cuisine complète comme un projet clés en main intégré.

Pour plus d’informations, veuillez contacter: jason.bretheton@electrolux.co.uk