Cuisson parfaite
... dans le air-o-steam®, merci pour :
• air-o-clima : ambiance parfaite pour tout type de cuisson
• air-o-flow: distribution uniforme de la chaleur
• 6 Point Multi Sensor

Refroidissement sûr
... dans le air-o-chill®:
• réglage UK et NF pré-programmé des cycles de refroidissement et de réfrigération
• Cycles personnalisés de refroidissement, réfrigération et de maintien de la température
• air-o-check : contrôle électronique des cycles de refroidissement et réfrigération

Économie de temps
Solution de système intégré
• Gamme complète d'accessoires pour banquet et opérations de manipulation - conçue pour s'intégrer parfaitement aux deux appareils
• Service intégré à travers le procédé de air-o-steam®

Facile à utiliser
• air-o-clean : Système de nettoyage incorporé automatique
• Panneaux de contrôle facile à voir (visible à une distance de 12 m)
• Design du panneau de contrôle coordonné et systèmes logiques sur air-o-steam® et air-o-chill®

Économie d'argent avec air-o-system
• Perte de poids réduite – plus de plats servis
• Préparation plus salubre – consommation de graisses plus basse
• Il permet de planifier le flux de travail de façon plus efficace et performante
• Qualité des plats parfaite tout au long du procédé de préparation – jusqu'au moment d'être servi
• Plus d'efficacité et réduction d'émission de gaz toxique certifiée par Gastec (*), 20% en moins consommation de gaz