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Sécurité maximale pour<br>chaque portion individuelle
Sécurité et qualité alimentaires sont le résultat d'une ample gamme de produits bien structurés – convoyeur à plateaux, chariots chauds et froids, chariots pour liaison chaude, chariots pour liaison froide et accessoires divers.

Le repas, résultat final de ce procédé, est prêt pour être servi sans autre manipulation lors de la phase de distribution. Opérations rapides de préparation des plateaux, manipulation plus facile et réduction des stocks. Le niveau de qualité très élevé et la sécurité alimentaire sont garantis grâce au nouveau concept de transport.

Sécurité alimentaire

  • Le transport est le point le plus critique de la phase de distribution des repas. Le système innovateur Electrolux offre un contrôle continu de la température de chaque plat selon les paramètres de réglage, grâce à l'énergie fournie par la batterie incorporée et à la technologie innovatrice. Les plats chauds ou froids sont refroidis ou chauffés de façon continue durant le transport.
  • Au cas où les chariots seraient débranchés, les températures sont contrôlées de façon sûre durant la phase de transport. En cas contraire, les plats transportés selon les méthodes de transport traditionnels sont chauffés encore une fois juste avant le début de la phase de transport. Ensuite, il y a un abaissement soudain des températures. Au contraire, sur l'astucieux chariot Electrolux les températures se maintiennent durant la phase de transport

Utilisez les liens ci-dessous pour trouver plus d'information concernant notre Système de distribution des repas (MDS).

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